Rookvlees

Het gewone rookvlees is gesneden van platte bil van het rund (Belgisch Witblauw), dit gedeelte heeft een mooie structuur voor rookvlees. We roken het op een ambachtelijke wijze en drogen het rookvlees in onze oude droog kelder. We snijden het rookvlees flinterdun af.

Gesneden per 100 gram