Spekkoek pandan

Spekkoek is een erg zoete Indische koekachtige lekkernij, deze is tijdens de koloniale tijd bedacht in Nederlands Indië. Spekkoek heeft twee lagen in verschillende kleuren, deze zitten om en om in de koek verwerkt. Spekkoek is heel erg machtig, het is dus verstandig om kleine stukjes te eten. De hoofdbestanddelen van spekkoek zijn boter, suiker, bloem en vanillesuiker. Deze groene variant is gekleurd door pandan, wat ook wel ‘vanille van het Oosten’ wordt genoemd.

Per stuk