20 t/m 25 februari zijn wij gesloten, op deze data kan er niet afgehaald worden!

Varkensfilet Rollade

Categorieën ,

€1.75 per 100 gram

De varkensfiletrollade is omwikkeld met touwtjes. Doel van deze rollade touwtjes is dat het vlees een mooiere ronde vorm krijgt, hierdoor kunt u het vleesdeel gelijkmatiger braden.

 

Aanbraden in een pan met ruim boter, hierna op laag vuur of in de oven laten doorgaren. Gebruik altijd een kernthermometer.

De kerntemperatuur moet zijn 65 graden.

Hierna in aluminium laten rusten.