Bereidingswijze voor in de pan;
Haal de bavette 1 uur voordat het vlees de pan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Zorg dat de pan goed heet is.
Smeer de bavette aan beide kanten in met een beetje olijfolie.
Ongeveer 1 minuut rondom bruin bakken.
Vervolgens ongeveer 3 minuten, op laag vuur rustig laten braden.
Bereidingswijze voor op de BBQ;
Haal de bavette 1 uur voordat het vlees de BBQ op gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
1 minuut kort roosteren boven heet vuur in het midden van de BBQ.
Vervolgens ongeveer 3 minuten rustig laten garen aan de zijkant van de BBQ. Draai de bavette regelmatig om.
Kan maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden bij een temperatuur van 4 ℃.
Bereid rundvlees is 2 tot 3 dagen te bewaren in de koelkast bij een temperatuur van 4 ℃.
Rundvlees kan 6 tot 12 maanden in de diepvries bewaard worden bij een temperatuur van -18 ℃.