Als u de Carpaccio gaat serveren moet deze minimaal 1 uur van te voren uit de vriezer zijn gehaald! Tevens is het belangrijk de Carpaccio bevroren per stuk op het bord te leggen en nooit eerst laten ontdooien.
Serveertip: Overheerlijk met rucola, balsamicostroop, parmezaanse kaas en pijnboompitjes.
Gekoeld bij ≤ 4°C 2-3 dagen
In de diepvries te bewaren tot 3 maanden