7 dagen per week bestellen, ieder moment van de dag
Dinsdag t/m vrijdag ophalen van 12:00 tot 18:00 Zaterdag van 12:00 tot 16:00
Voor kerst kunt u bestellen op feestdagenbijslagerijhermanns.nl
De varkensfiletrollade is omwikkeld met touwtjes. Doel van deze rollade touwtjes is dat het vlees een mooiere ronde vorm krijgt, hierdoor kunt u het vleesdeel gelijkmatiger braden.
€10.50 – €31.50
Haal de rollade 1 uur voordat het vlees de oven in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen. Verwarm de oven voor op 200 ℃ graden.
Leg de rollade in een braadslede en braad vervolgens 5 minuten.
Zet de temperatuur terug tot 175 ℃ graden en braad vervolgens circa 30 minuten. (afhankelijk van het gewicht)
Haal de braadslede uit de oven, dek af met aluminiumfolie en laat 15 minuten rusten.
Gebruik altijd een kernthermometer voor de juiste temperatuur:
Rundvlees/kalfsvlees:
Rare: 42 graden
Medium: 45-50 graden
Well done: 50-60 graden
Varkensvlees: 65-70 graden
Kippenvlees: 85 graden
Lamsvlees: 60-70 graden
Magesloten
Di 08:30 t/m 18:00
Wo 08:30 t/m 18:00
Do 08:30 t/m 18:00
Vr 08:30 t/m 18:00
Za 08:00 t/m 16:00
Zo gesloten
Gildeslagerij John Hermanns
Kerkstraat 83
6031 CG, Nederweert
T 0495-632119
Einfo@slagerijhermanns.nl
