Pepersteak

Heerlijk malse steak gesneden van het Belgisch witblauwe rund. Deze steak is gemarineerd en omwikkeld met een pittige peperrand.

Per 125 gram

€3,75 per 100 gram

Bereidingswijze voor in de grillpan

Haal de steak 1 uur voordat het vlees de grillpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Zorg dat de grillpan goed heet is. Bak de pepersteak rondom in 1 minuut bruin.
Vervolgens ongeveer 3 minuten, op laag vuur rustig laten braden.

Bereidingswijze voor op de BBQ

Haal de steak 1 uur voordat het vlees de BBQ op gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
1 minuut kort roosteren boven heet vuur in het midden van de BBQ.
Vervolgens ongeveer 3 minuten rustig laten garen aan de zijkant van de BBQ. Draai de steak regelmatig om.