Wat u in de pan overhoudt aan vet kunt u gebruiken om een heerlijke jus te maken. Dit doet u door na het braden het gehakt uit de pan te halen. Zet dan het braadvocht in de pan op hoog vuur, voeg een klein scheutje bouillon of water toe en roer goed door met een vork, dan krijgt u een goede jus.
Uitstekend geschikt voor kalfsgehaktballen, soepballetjes en lekker voor door de pasta.
Bakken 8-10 min
Bakkerellen 10-12 min
Braden 18-20 min
Grillen 10-12 min
Steengrillen 10-12 min
Rauw kalfsvlees; maximaal 2 dagen in de koelkast bij een temperatuur van +/- 4 graden
In de diepvries kan het 6 tot 12 maanden bewaard worden