7 dagen per week bestellen, ieder moment van de dag

Dinsdag t/m zaterdag ophalen vanaf 12:00 tot 18:00

Aanstaande zaterdag 27 april zijn wij gesloten in verband met koningsdag
Runderpoulet

Runderpoulet

Runderpoulet is afkomstig van de borst en voorschouder van een rund. Omdat de voorkant van een rund minder gespierd is, is de hoeveelheid bindweefsel relatief klein. Dit zorgt ervoor dat het vlees lekker mals is. Runderpoulet wordt vooral gebruikt bij de bereiding van (traditionele Limburgse) hachee en stoofschotels.

Runderpoulet is de magere en gesneden versie van stooflap.

Runderpoulet is niet bedoeld om gebakken te worden, maar uitsluitend om te stoven of om soep van te trekken.

Per 100 gram

4.1224.75

Bereidingswijze voor in de stoofpan

Haal de poulet 1 uur voordat het vlees de stoofpan in gaat uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
Neem voor twee liter bouillon ongeveer 400 gram poulet.
Zet de pan met de bouillon op een laag vuurtje en roer af en toe.
Na ongeveer 2-4 uur is de poulet gaar.

0
    0
    Je winkelwagentje
    Je winkelwagen is leegVerder winkelen
      Verzilver Coupon