Varkensfiletlapje

Category Tag

1.95

Het filetlapje is een mager stukje vlees, dun gesneden van de rug van het varken. Van binnen en aan de buitenkant een klein beetje vet. Ideaal om te bakken of te grillen.

Eenvoudig te bereiden. Bak ze om en om in de pan of op de grill. Het is snel klaar. Laat de filetlapjes niet te lang liggen, dan worden ze droog.

Per 130 gram

Zet het vuur middelhoog en leg de varkensfiletlapjes in de pan. Bak de filetlapjes zachtjes, door deze regelmatig over de bodem te schuiven met een spatel (geen vleesvork) en veelvuldig te keren. Bakkerel het vlees in ca. 6 minuten zachtjes goudbruin. Breng de filetlapjes op smaak met zout en eventueel nog peper.